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Domaine Capitoul

Séminaire & Location de salle de réunion et de conférence dans un domaine de luxe près de Narbonne

Présentation

Un balcon sur la mer.

Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranée, entre la ville romaine de Narbonne et les plages du pittoresque village de Gruissan, se dresse Domaine Capitoul. 

Garrigue, pins parasols et plantes aromatiques confèrent au lieu une authenticité comme seul le Languedoc en a le secret.

A l'instar du Chateau Les Carrasses et du Domaine St Pierre de Serjac, Domaine Capitoul a achevé en juillet 2021 son vaste programme de rénovation, étudié dans le moindre détail pour sauvegarder l'environnement naturel et la richesse architectures des anciens bâtiments.



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Hébergement

A proximité du Château et de ses 8 chambres se dévoile, à flan de colline,  un hameau intime composé de 44 villas indépendantes qui portent notre offre d’hébergement à  134 chambres.
Chacun d'elles possède une terrasse et un jardin privés offrant un panorama exceptionnel sur un paysage de vigne et d’étangs, avec la chaîne pyrénéenne en arrière-plan. La plupart jouissent d'une piscine privative. 

C'est ici, dans le hameau, que le court de tennis et le boulodrome ont élu domicile, tout comme la colossale piscine à débordement, sa terrasse ombragée d'oliviers et son bar.  


En savoir plus PLAN DU DOMAINE
Hébergement
Mélange d’authenticité et de tradition. Matériaux  naturels et revalorisés, utilisation contemporaine de l’espace et de la lumière pour de superbes volumes, lignes épurées, meubles chinés, chaque hébergement s'inscrit dans le respect de son environnement.
Les jardins qui ceinturent les maisons ont été dessinés par le fameux architecte James Basson et mettent à l'honneur les plantes sauvages de la garrigue. Ses jardins secs s'inscrivent dans une démarche écologique qui nous est chère.
8 CHAMBRES DANS LE CHÂTEAU
Huit chambres (dont deux suites) élégantes et confortables, dont la décoration classique est rehaussée de touches Art Déco et Art Nouveau habilement distillées. Des lustres et miroirs d'époque, des lits d'un confort suprême, des baignoires à sabots et du linge de maison de luxe.  De par les nombreuses fenêtres qui illuminent les chambres, vous contemplerez des vues à couper le souffle.
44 maisons de 2 à 4 chambres avec salle de bain privative
Caractère authentique, Luxe contemporain

Inspirées par l'architecture locale, les propriétés du hameau (96 à 220 m²) allient l'authenticité des maisons traditionnelles à des matériaux naturels, parfois même rescapés du château d'origine et remployés.
Une utilisation contemporaine de l'espace et de la lumière vient sublimer le tout. 

Les intérieurs raffinés puisent leur charme dans l'héritage aristocratique et agricole du domaine, conjuguant Tradition et Contemporanéité pour n'en retenir que le meilleur : un salon généreux, des chambres luxueuses avec salles de bain privatives ainsi que de superbes finitions.

A l'extérieur, les vastes terrasses permettent de partager des moment de convivialité en admirant la vue sur le lagon. Plusieurs des villas offrent aussi des piscines chauffées privatives.

Notez que les jardins du hameau, plantés depuis peu, sont en pleine croissance et encore clairsemés par endroits (lire Les Jardins). 
"C'est un jardin extraordinaire" chantait l'enfant du pays Charles Trenet
Dominant l'étang de Bages piqué de flamants roses, les jardins du Château Capitoul sont signés de la main d'un des plus grands paysagistes contemporains - James Basson, quatre fois vainqueur de l'Exposition Florale de Chelsea et des "Victoires du Paysage" en 2018.
L’artiste s’est appuyé sur le savoir-faire du très respecté botaniste reconnu Olivier Filippi pour développer une palette de plantes méditerranéennes parfaitement adaptées au paysage sec et rocheux de la Clape, afin qu’elles s’épanouissent sans engrais ni herbicides, et surtout sans puiser dans la plus précieuse des ressources naturelles - l'eau.

Les jardins reflètent le style naturaliste de James, qui a combiné avec maestria les nouvelles plantations et les jardins existants pour qu'au fil du temps, les espaces récemment créés s'intègrent parfaitement dans la nature.*

Les jardins de Capitoul accueillent plus d'une centaine d'espèces méditerranéennes. Autour des chênes verts et des pins d'Alep sous-plantés d'érables champêtres et d’arbres de Judée, se déploient de sculpturaux massifs chamarrés d'euphorbe, de lavande, de romarin et de plantes grasses. Tout, dans ces exceptionnels jardins, conspire pour sublimer les spectaculaires métamorphoses du paysage du Massif de la Clape au fil des saisons.

* Notez que les jardins du hameau, plantés depuis peu, sont en pleine croissance et encore clairsemés par endroits. Vous aurez cependant l'opportunité de comprendre comment ces experts mondiaux ont conçu leur œuvre.
EspaceS de réunion
Situé dans l’ancienne cave de vinification, l'espace conférence est composé de plusieurs salles de réunion. La large terrasse qui jouxte la plénière permet une séance de travail en plein air avec vue directe sur les vignes et les étangs. Des souvenirs mémorables en perspective.

En savoir plusCapacités des salles
Espaces de réunion
Nos espaces de réunion ont été conçus pour favoriser la concentration, la créativité et la cohésion de vos équipes.
La Salle Lycia
Largement éclairée à la lumière du jour, cette salle de 147 m² est parfaite pour recevoir des réunions jusqu’à 100 personnes. Un équipement audiovisuel hi-tech a été installé pour répondre à vos exigences.
La salle Oros
Jouxtant la salle plénière, cette salle de 47 m² est apprécié pour les ateliers de travail . Elle est également plébiscitée par les groupes plus confidentiels.
LES SOUS-COMMISSIONS EN MAISON
Les clients désireux de travailler en toute confidentialité apprécient de pouvoir s'isoler dans le salon de leur maison. Nos équipes aménagent les espaces à leur convenance : en séance informelle dans les canapés ou en réunion plus traditionnelle autour d’une table. Utilisation des TV pour la diffusion de documents de travail, wifi.
Possibilité d’utiliser jusqu’à 20 salons en fonction du nombre de participants.
Le Salon Odes
Cet espace cosy vous permettra de profiter des moments de pause entre deux réunions.

Surfaces & capacités d'accueil

Le domaine offre de nombreuses salles modulables.
Entièrement équipés en audio-visuel, éclairage multiforme et fibre optique/WiFi.
Nom de salle
Superficie
Salle Lycia
147 m²
100
80
41
56
81
100
Salle Oros
52 m²
30
12
24
21
27
-
Salon Odes
72 m²
39
--
15
35
45
40
5 Grands Salons en maison
60 m²
-
--
20
--
--
--
15 Salons en maison
40 m²
--
--
15
--
--
--
Terrasse
164 m²
--
--
--
--
63
80
Restauration
Comme de nombreuses régions de France, l’Occitanie peut s’énorgueillir de spécialités culinaires savoureuses mises en valeur par des vins aujourd’hui reconnus par les plus grands œnologues. Nos équipes se font un honneur de faire découvrir ses richesses dans une démarche aussi bien gustative qu’éco-responsable.

En savoir plus SUGGESTIONS DE MENUS
Restauration
Pageot de Méditerranée en croûte de fleur de sel de Gruissan, poulet "cou nu" cuit en cocotte aux artichauts poivrade et au romarin, papillote  de chèvre frais des Corbières, abricots du Roussillon avec sa mousseline de citron, …des plats qui résultent d'une étroite collaboration entre nos chefs et les nombreux producteurs de la région
 
L'ASADO
L’Asado, nommé ainsi en raison des grills et fours à braise qui en seront le cœur proposera les poissons et fruits de mer de Méditerranée et viandes de provenance régionales qui seront grillés au feu de bois et servis avec de généreuses assiettes de légumes ou salades de saison, venus tout droit du potager du château.
A l'intérieur, un immense espace théâtral et à l'extérieur, une terrasse panoramique où le spectacle de la nature sublime les longues soirées d'été.
Capacité d'accueil : 100 pers
LE BAR/SALON
A l’entrée De l'Asado, se trouve le bar et salon. Espace intimiste et chaleureux, ambiance Art déco. Ici le temps se déguste autour d’un verre de vin du domaine ou un savoureux cocktail.
L’ATRIUM
Jouxtant la brasserie, l’atrium (120 m²) permet de faire des cocktails dinatoires ou apéritifs dans un espace lumineux et convivial.
LE CAVEAU DE DEGUSTATION
Plantée de vignes depuis l'époque romaine, la Clape est la première appellation du Languedoc à s'être vue décerner le statut d'AOC Grand Cru. De nos jours, ce terroir extraordinaire producteur de grands vins jouit d'une renommée mondiale.

En tant que contributeur majeur de la production du Grand Cru, Capitoul représente en quelque sorte l'âme de la Clape depuis plusieurs siècles.
L'acquisition du domaine en 2011 par les Vignobles Bonfils a naturellement suscité un programme d'investissement dans le vignoble. Il en résulte une gamme de vins savamment élaborés, aujourd'hui multi-médaillés, qui se distinguent par leur élégance et souffrent sans rougir la comparaison avec les plus grands de France, d'Europe et du Nouveau Monde.

Des dégustations seront bien évidemment proposées.
LE MEDITERRANEO
Dans la salle à manger d'origine du Château, trône "Méditerraneo", un restaurant gastronomique à la fois intime et baigné de lumière grâce aux six imposantes baies vitrées ouvrant la vue sur les environs.
Le Chef Valère Diochet profite de l’inépuisable variété des produits locaux pour proposer une cuisine optimiste et savoureuse aux accents pan-méditerranéens, qui parvient à être à la fois brute et élégante. 
Capacité d'accueil : 40 personnes
ACTIVITÉS AU DOMAINE ET AUX ALENTOURS 
Les 240 hectares du Domaine constituent un sublime terrain de jeu pour divertir et ressouder vos équipes. Certains activités tournent naturellement autour du vin (dégustation, assemblage, lecture de paysage, vendanges, etc.), d’autres sont l’occasion par le biais d’un rallye, d’une chasse au trésor, d’un challenge sportif, … de partir à la découverte de notre belle région. N’hésitez pas à nous faire part de vos envies, nous vous proposerons un programme « sur mesure »

En savoir plus BROCHURE ACTIVITÉS
Activités
Voici une liste non exhaustive d’activités que nous pouvons organiser sur site ou à proximité :
 
Animations en soirée
Soirée « Années Folles »
Adaptée à l’ambiance de Capitoul, cette soirée permettra à chacun de rentrer dans la peau de personnages de l’époque. Années du Charleston et de la prohibition, de l’insouciance de l’entre-deux guerres ; un vrai plaisir de jouer les dandies ou gangsters …
Soirée Cabaret
Avant le dîner, préparation de sketches théâtraux, humoristiques ou musicaux en sous-groupes animés par des acteurs professionnels.
Pendant le dîner, les invités seront à̀ la fois acteurs et spectateurs. Sur le même format qu’un cabaret professionnel, les numéros vont s’enchaîner avec tour à̀ tour des moments décalés de rire et de fête sans oublier un peu d'émotion...
Quiz digital
Partagez un moment fun entre collaborateurs ! En équipe ou groupes d’équipes, défiez-vous autour d’épreuves variées (QCM, blind tests et défis intéractifs à base de mimes, jeux d’observation, défis photos…) rythmées par un animateur qui saura faire monter l’adrénaline. Rires et enthousiasme garantis ! 
Faux serveurs et magie en close up
A base d’improvisation rien n’est écrit tout se joue avec la collaboration du public. Les comédiens se mêlent aux serveurs. Très discrets au moment de l’apéritif, les personnages se « décalent » au fur et à mesure du repas en crescendo. Vous rencontrerez des personnages touchants et attachants mais visiblement peu à leur place.
En parallèle, un magicien passera de table en table, pour une prestation close-up en connivence avec les faux serveurs.
Activités RSE
Création de Nichoirs à oiseaux
Un Atelier d’initiation ludique sur la préservation de la biodiversité ! Explication de l’intérêt de l’installation des nichoirs à oiseaux dans l’espace naturel, et présentation des différents oiseaux déjà présents dans l’environnement entourant le Domaine.
Construction de grands jeux en bois
Les équipes, guidées par un plan, construisent de grands jeux en bois (plateau d’équilibre, jeux de palets, ...).
Au programme : assemblage, collage, vissage, ponçage... pour une mission pleinement réussie !
Puis, les participants testent leurs constructions et se challengent au cours d’un petit défi Olympiades.
L’activité est conclue avec un temps de rencontre émouvant lors duquel le groupe offre les créations aux représentants d’une association locale qui ont fait le déplacement : maison d’enfant, centre d’accueil de jeunes en difficulté, maison de quartier, ...
Activités cultures et gastronomie
A la découverte du monde fascinant des truffes
Claire, passionnée par les truffes depuis sa plus jeune enfance vous propose une initiation au monde trufficole. Elle vous fera déguster chacune des 7 espèces de truffes commercialisées en France, vous enseignera la confection de la brouillade et du beurre truffé.  Après la théorie, départ avec Hyastus son chien truffier pour une séance de cavage dans la garrigue.
Jouez aux œnologues
En équipes, les participants seront invités à assembler le vin selon leurs goûts et sensibilités.
Guidés par nos œnologues et animateurs, équipés de différentes éprouvettes graduées et après des essais d’assemblage de différents cépages, le défi sera de créer le vin le plus équilibré possible
Activités détente
Yoga du rire
Pas besoin de raison pour rire. Par une combinaison d’exercices de rires, de stretching doux et de respiration de yoga, le groupe parviendra à lâcher prise et à partir dans une franche rigolade.
Rallye en « Deudeuche »
En équipe, traversez les plus beaux villages du Sud de la France, les plus beaux paysages naturels et glanez des points au cours d’étapes ludiques qui renforceront l’esprit de cohésion. Jeux remue-méninges (géants en bois, casses têtes et énigmes en équipes), parcours à l’aveugle, épreuve Fort Boyard, chasse au trésor dans un site à découvrir, ...
Balade à vélo électrique avec ateliers
Départ pour une balade accessible à tous en vélo à assistance électrique accompagné par des moniteurs passionnés par la région. En complément de la découverte des paysages sauvages et jolis points de vue, plusieurs arrêts rythmeront le circuit: rencontre de producteur, jeux en bois, énigmes et défis
Escape Game
Une aventure intense pour renforcer l'esprit d'équipe !
Basée sur le principe d’un Escape Game, les participants vont devoir allier communication, sang-froid et maîtrise des nouvelles technologies pour résoudre cette enquête...avant qu’il ne soit trop tard!
Activités artistiques
Création de cabanes
Une activité originale, coopérative et créative
Nous mettons à disposition des participants un certain nombre de matériaux et outils (tasseaux, planches, clous, scie, vis, peinture, ficelles, tissus…) et sous la supervision d’un ou plusieurs encadrants, chaque équipe doit construire une cabane qui répond au mieux aux directives données.
Création d’une œuvre commune
Création d’une fresque, d’un totem, d’une sculpture, ... Chaque équipe crée une partie de l’œuvre, puis nous mettons en commun les réalisations ! Après quelques calages et adaptation selon les besoins, nous révélons l’œuvre finale. Une photo de groupe autour de la réalisation clôture ce moment de fierté collective
Activités sportives
Balade en Canoé ou Kayak
De beaux moments d’émotions en descendant la rivière de l’Orb, jalonnée de rapides et de coins plus paisibles. 2 à 4 heures de communion avec la nature
Balade en quad
Départ du Domaine pour une balade au milieu de vignes et de la garrigue encadré par un moniteur d’état.
Char à voile sur la plage de Gruissan
Une initiation au pilotage et règles de sécurité, tout en profitant des sensations uniques et des embruns marins !
Pour cette activité, nous pouvons mettre à disposition du groupe (selon sa taille) 1 char à voile pour 1 à 2 personne(s).
Encadrement par des moniteurs professionnels - 1h30 à 2h d’activité
Spa

Aménagé dans la fraîcheur naturelle des caves du château, le spa déploie ses charmes, invitant à une détente absolue. Dans ce sensuel sanctuaire, la joie de vivre l'emporte sur l'approche clinique. 



En savoir plus
Spa
Laissez-vous chouchouter par nos experts Cinq Mondes lors d'un soin, lézardez dans le solarium et profitez de la piscine intérieure chauffée et ses jets massants, du jacuzzi, du sauna et du hammam aux huiles essentielles. 

Ce havre de sérénité ouvre sur un jardin méditerranéen enchanteur parsemé de chaises longues pour une ou deux personnes. Une irrésistible invitation au cocooning.
CONTACT
Domaine Capitoul
Avenue de Gruissan
11100 Narbonne

Téléphone de la réception : +33 (0) 4 67 93 12 31

Service Commercial :
Nous serons ravis de vous présenter nos Domaines et vous accompagner dans l’organisation d’un événement sur mesure
Delfine Fabre Charrin : 04 67 93 12 3107 57 54 04 72
delfine@domainedemeure.com

GPS. 43.128939N 3.055954E

Jouissant d’une position centrale au coeur de la région Occitanie, Domaine Capitoul est très facilement accessible via les autoroutes A9, A61 et A75.
La gare de Narbonne se trouve à 10 min en voiture du Domaine. Les aéroports de Toulouse, Montpellier et Perpignan complètent les possibilités d’un acheminement simple et rapide.

PAS DE DISPONIBILITE

Nous n’avons pas trouvé de disponibilité pour vos critères sélectionnés. Il peut s’agir des raisons suivantes :

 

Pour plus de détails vous pouvez contacter l'hôtel directement par téléphone ou par mail.

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