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Domaine & Demeure

Lieux d'exceptions pour séminaire & location de salle dans l'Hérault & dans l'Aude

À propos de nous
​​
Des châteaux et des domaines viticoles rénovés et transformés en lieux oenotouristiques intimes et précieux qui conservent leur identité, leur beauté intrinsèque tout en étant parfaitement intégrés à l’environnement local – naturel, social, culturel et économique – situés dans l'Hérault et dans l'Aude, en Occitanie.

Fort du succès du Château Les Carrasses ouvert en 2011, Domaine & Demeure s’associe en 2012 avec les vignobles Bonfils et ouvre en 2016 le Domaine St Pierre de Serjac. La collection s’est enrichie en juin 2021, d'une 3ème destination, Domaine Capitoul.

notre engagement environnemental


 
Château Les Carrasses Canal du Midi / Béziers
Château Les Carrasses Canal du Midi / Béziers
61 chambres
Capacité maximale 70 personnes
Restaurant
10 salles de sous-commission
Salle 150 m²
Domaine St Pierre de Serjac Béziers / Pézenas
Domaine St Pierre de Serjac Béziers / Pézenas
102 Chambres
Capacité maximale 170 personnes
Restaurant
Salle 230 m²
20 Salles de sous-commission
Spa
Domaine Capitoul Narbonne / Gruissan
Domaine Capitoul Narbonne / Gruissan
134 Chambres
Capacité maximale 100 personnes
Restaurant
Salle 150 + 40 m²
20 Salles de sous-commission
Spa
Vos ÉvÉnements professionnels
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Pour nous, chaque évènement est unique. Confiez-nous l’organisation de votre projet, séminaire,conférence, incentive, .... Nous en ferons un moment d’exception.

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Vos témoignages

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

 

Christophe et moi voulions vous remercier sincèrement pour votre collaboration sur le séminaire M.

Du début avec vous Delphine en passant par la production avec vous Mery et jusqu'à la fin avec les équipes sur place, tout a été carré, fluide, flexible.

 

C'était vraiment un plaisir d'organiser cet événement au Domaine St Pierre de Serjac.

 

Nous espérons avoir le plaisir de vite recollaborer avec vous.

— Angélique de YALAGENCY - octobre 2023

DOMAINE CAPITOUL

 

De notre côté que des compliments sur la qualité d’accueil, de service, la beauté du lieu, que ce soient des maisons, des chambres, de la salle de réunion, ...

 

La restauration aussi était à la hauteur et à l’image de votre domaine.

Tout le monde a beaucoup apprécié, nous n’avons que des retours élogieux de notre équipe.

 

Les 2 prestataires qui sont intervenus, pour la soirée dansante et pour l’Escape Game le lendemain après-midi ont fait aussi l’unanimité.

 

Merci beaucoup pour votre engagement ainsi que celui de toute votre équipe qui nous a permis de passer un très bon moment au sein de votre domaine

— Patrice de GRDF - novembre 2023

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

 

Nous avons vraiment passé un excellent moment ! Notre équipe était plus que ravie.

Du cadre fantastique à la gentillesse du personnel en passant par des mets excellents, tout était réuni pour nous permettre de faire une réunion des ventes dont nous nous souviendrons avec beaucoup de plaisir.

Je vous remercie encore pour votre accompagnement dans l’organisation de ce séminaire, votre écoute et vos suggestions, ainsi que la souplesse également du personnel sur place pour les quelques réarrangements de dernière minute.

Nous conservons vos coordonnées et les trois adresses des domaines pour nos futurs événements. Je partage également cette info avec notre coordinatrice d’événements en interne. Nul doute que vos établissements seront évoqués et probablement choisis pour de futures réunions (pour mon équipe d’ailleurs… le concept et l’organisation a vraiment beaucoup plu !!!)

— Aude de MEDTRONIC - septembre 2023

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

 

C'est à l'occasion d'un séminaire d'entreprise que j'ai découvert ce lieu magnifique. Le domaine est tout simplement exceptionnel ! Beau, propre, bien entretenu. Durant les team-buildings nous avons eu le plaisir de nous aventurer dans les vignes et les alentours du château, tout est beau !

Les logements (maisons indépendantes) sont superbes, la décoration est soignée et l'ameublement accueillant, les chambres et salles de bain sont grandes et pratiques, la vue sur les piscines et les vignes à couper le souffle ! La literie est particulièrement confortable !

Le service de chambre est irréprochable. Petite mention pour le parfum d'ambiance très agréable. La maison où je logeais avait un jardin avec piscine (chauffée), sans vis-à-vis ce qui nous a permis d'apprécier l'intimité d'une bonne baignade en fin d'après-midi et début de soirée avant de retrouver le groupe pour les évènements du soir.

 

La restauration est bonne, raffinée et très bien servie : nous avons eu des repas à l'assiette et en buffet. Le personnel de restauration est très agréable, attentif et efficace, bravo pour leur professionnalisme et leur gentillesse (servir un groupe de 100 personnes n'est pas toujours évident). Le domaine avait prévu un service de sécurité pour nos soirées, ce qui apportait une certaine assurance en cas d'accident. Je ne trouve pas de défaut au Château de Serjac !

— Lucile LEANDRI - septembre 2023

DOMAINE CAPITOUL

 

Je tenais à vous remercie ainsi que vos équipes pour l’organisation du séminaire qui est une réussite.

Nous n’avons eu que de bons retours et nous recommanderons le domaine sans aucune hésitation !

— Yasmine de RTE INTERNATIONAL - Octobre 2021

DOMAINE CAPITOUL

 

C’était parfait toute l’équipe s’est régalée, le lieu est juste magnifique, les installations d’une grande qualité et toutes les équipes sont au TOP (accueillantes, souriantes, à l’écoute, disponibles, avenantes)… Une qualité de service à la hauteur d’un établissement 4 étoiles. 

— Hayate - Mai 2022

CHÂTEAU LES CARRASSES

 

Merci à vous pour votre accueil et l’ensemble de la prestation qui a été de très bonne qualité !

Nos interventions demandent exactement l’exigence que nous avons pu trouver dans votre établissement. 

Le travail réalisé avec nos groupes demande de sortir du quotidien l’ensemble des membres, de permettre la détente et la convivialité pour créer une certaine dynamique et grâce à vous nous avons réussi ce challenge.

— INSIGHT DÉVELOPEMENT - Décembre 2022

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

 

Je tiens à vous remercier et vous pourrez aussi transmettre nos félicitations à vos équipes, notamment l’équipe de restauration parfaitement au Top.

Je n’ai eu que des retours extrêmement positifs.

— SOCIÉTÉ UGAP - Août 2022

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

Par où commencer ? Les lieux, l’organisation, les intervenants, les collègues tout était MAGNIFIQUE. Le lieu était calme et splendide ! Magnifique endroit ! Très classe ! C’était parfait, exceptionnel.

— Sandrine d'ORANGE - janvier 2020

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

Très bel endroit ! du très bon niveau. Qualité nourriture très bonne – plats originaux. Hébergement juste au top ! Tous étaient très bien installés. Salles de réunion : ok. Bonne sono.
Salle de restaurant et tonnellerie pour l’apéro : très bien insonorisée. Très bon emplacement. De la place…

— Denis de l'agence PROFIL ORGANISATION - Novembre 2018

CHÂTEAU LES CARRASSES

 

Je vous confirme que tous les participants ont apprécié le lieu et les services proposés.

Je n’oublierai pas votre adresse et ne manquerai pas d’en parler.

En espérant que vous puissiez rouvrir très prochainement dans de meilleurs conditions.

— Chantal de EBS ENERGIE - janvier 2021

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

 

De l'avis de tous, c'était parfait, que ce soit le lieu, l'accueil, l'hébergement et les repas.

Je vous remercie infiniment pour votre disponibilité et votre réactivité. Vous avez su répondre à nos attentes.

Je vous charge de féliciter et remercier le chef : les repas étaient excellents et il s'est adapté à certains convives qui ne mangeaient pas de poisson.

De l'avis de tous, c'était parfait, que ce soit le lieu, l'accueil, l'hébergement et les repas.
Je vous remercie infiniment pour votre disponibilité et votre réactivité. Vous avez su répondre à nos attentes.
Je vous charge de féliciter et remercier le chef : les repas étaient excellents et il s'est adapté à certains convives qui ne mangeaient pas de poisson.
— CERFRANCE - Janvier 2023

DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC

 

Nous avons été superbement reçus et vos installations sont vraiment très impressionnantes, une très belle découverte.

Pour nous tous.

Nous penserons bien sûr à vous pour organiser d'autres manifestations et nous ne manquerons pas de faire la promotion des vos établissements auprès de nos partenaires.

— Jean François de PERIS SAS - Décembre 2020
Ils nous ont fait confiance
Vos ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Des lieux d’exceptions dans l'Hérault et dans l'Aude pour célébrer un mariage, un anniversaire, un baptême, un évènement entre amis ou en famille.

Pour plus d’information, merci de visiter les sites respectifs de chaque établissement :

CHÂTEAU LES CARRASSES
DOMAINE ST PIERRE DE SERJAC
DOMAINE CAPITOUL

PAS DE DISPONIBILITE

Nous n’avons pas trouvé de disponibilité pour vos critères sélectionnés. Il peut s’agir des raisons suivantes :

 

Pour plus de détails vous pouvez contacter l'hôtel directement par téléphone ou par mail.

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